鮪魚脆薯ITQI結果出爐榮獲二星殊榮！

​

國際風味評鑑所-ITQI評審團由來自 20 多個國家的 250 多名專業風味專家，以廚師和侍酒師比賽或頂級美食機構的表彰作為風味品評經驗的指標，精心挑選評審團成員，讓世界級美食專家為產品進行評鑑和認證。

 

ITQI產品評鑒過程採盲測的方式，評審們過程中完全禁止交流，評鑒廚師事先對正在評鑒的產品除了類別以外一無所知。

 

每種產品都根據5項國際感官分析標準（AFNOR XP V096A 標準）進行評鑒-第一印象、視覺、嗅覺、味覺和質地口感，產品樣品從不相互比較，評審們是根據產品本身的風味特性進行評鑒！