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2022年馬來西亞國際清真展
MIHAS 2022
2022.08.02-07
【臺灣清真廚藝大賽】在馬國熱烈登場
清真中心首次集結臺灣優質清真產品在馬來西亞舉辦廚藝競賽，讓當地穆斯林體驗臺灣清真美食不凡的魅力。
本次參賽者是來自馬國吉蘭丹大學廚藝學院生，以指定臺灣清真食材競賽，結合臺灣食材特色，激盪出馬國菜色新風貌。擔任評審的大馬名廚喬哈里（Mohd Johari Edrus）表示，料理是傳達文化最好的方式。
各組選手創意十足，有的以沙巴家鄉菜為靈感；有的將義大利麵、西式泡芙及馬來傳統風味交互搭配作為前菜、主食；有的巧妙運用鮪魚、豆腐展現東馬風味。比賽結果由運用臺灣清真植物肉，並以各式香料與椰奶烹調成馬來風味「仁當」（Rendang）的選手脫穎而出，獲得冠軍。
冠軍隊伍除了獲得獎金外，也加碼贈送繡有「臺灣清真推廣中心」標誌的廚師帽，並獲頒我國優良企業鈦製刀具組獎品。本活動從展覽、食材、獎品都來自最棒的臺灣！We are the best！
Taiwan in Malaysia 駐馬來西亞台北經濟文化辦事處
◎ 展覽名稱：
2022年馬來西亞臺灣形象展─清真主題館
◎ 主辦單位：
經濟部國際貿易局
中華民國對外貿易發展協會
參展照片
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